もっと素敵にホワイトデー♪
〜いちご大福をつくってみよう〜
バレンタインデーから、一ヶ月。もうすぐホワイトデーです。とはいえ、どんなプレゼントを返そうか、まだまだ悩んでいる男性の方も多いのではないでしょうか。そして、「準備しなきゃな～」と思いつつ、直前まで決めかねて、最期にはコンビニなどでキャンディやクッキーを買ってお終いになっていませんか？
手軽で楽しく
たまには手作りのお菓子をホワイトデーに送ってみるのは、いかがでしょう。スイーツ男子なる言葉も出て来て、クッキーやケーキを作る男性も出て来ていますが、オーブンを使うのはハードルを高く感じもの。そこで今回のご提案は「いちご大福」。ホワイトデーだから白い大福・・というのも直球ですが、家で大福を作る女子も多くはないので、注目されること間違いなし。しかも、意外と作るのが簡単なのも、オススメのポイントです。
いちご大福10個分のレシピ
白玉粉： 200ｇ 砂糖 ：100ｇ いちご： 10粒
練りあん： 200ｇ 水： 少々 片栗粉：少々
１）いちごを洗って、ヘタを取り水気を取ります。水気が残っていると上手くまとまりません。
※いちごは少し小さめの方が上手く包めると思います。
２）あんこを10等分にして、いちごを包みます。
３）次に求肥（ぎゅうひ：練って作る餅）をつくります。白玉粉（もち粉を加工した物です）をボールに入れて、水を少しずつ加えて混ぜます。柔らかくなってきたら砂糖を入れて更に混ぜます。
４）ボールにラップをして電子レンジで500wで2分ほど加熱、取り出してかき混ぜて、更に2分加熱、また混ぜて2分程加熱します。合計で６−７分程度、透明な感じになるまで加熱して下さい。
５）少し冷ましたら10等分にして、片栗粉を少しまぶし、先に作ったいちごを包んだあんこを求肥で包みます。手早くやるのがコツです。
６）完成！
30分もあれば出来ますので、こっそり作って感激させちゃうのも良し、一緒に作って会話を弾ませるのも良し！仲の良い友達を集めて、みんなでお茶会をするのも良いかもしれません。オリジナルの贈り物で素敵なひとときをお過ごし下さいね。
